昨天的新聞報導了一則讓我驚訝的事情
「市面大部份糕點含鋁」
這個真嚇倒我了。
我是個超愛吃蒸包的人
高峰時，可以一口氣吃五、六個包點
所以很多時候家裡也常備蒸包點食在雪櫃裡
雖然不曉得多吃了鋁會怎樣
但我也不能再像從前般狂吃吧
得要控制一下自己了
節錄部份報道：
食物安全中心發現，本港多款中西糕點及包點的金屬鋁含量偏高。成人長期每周吃兩件馬拉糕，即超出容忍攝入量兩成，可能導致睾丸變小或病變；小童長期每周吃 一件馬拉糕也超標，可能阻礙腦發育。有食物安全專家警告，鋁普遍植根在加工食品，中外研究顯示一成人口攝鋁量超標，市民吃鋁含量高的糕點時應一件起、兩件 止，並建議孕婦及小孩選擇天然食品。
食安中心抽驗市面 256個食物樣本，發現 97%樣本含鋁。馬拉糕及千層糕等蒸糕類的鋁含量最高，每件平均含 37.8毫克。根據食品法典委員會的最新標準，人體對鋁的每周容忍攝入量為每公斤體重 1毫克，以體重 60公斤的成人為例，每周吃 1.6件即超標。體重 30公斤的 7歲童吃一件已超標。
節錄自蘋果日報（按此得連結）
